| Artikelnummer | BG 21247 |
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| EAN-Code | 3800002001701 |
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| Bezeichnung | SYRAH & CAB. FRANC Gomotartzi |
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| Jahrgang | 2019 |
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| Anbaugebiet | Vidin, Nordwestbulgarien |
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| Erzeuger | Kellerei Bononia Estate, Vidin |
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| Rebsorten | Syrah und Cabernet Franc |
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| Böden | Schwemmböden, kalkhaltige Kies- und Tonböden |
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| Qualität | PDO - Geschütze Herkunftsbezeichnung Novo Selo |
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| Fassreife | 4 Monate |
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| Lagerfähigkeit | 3 Jahre |
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| Serviertemperatur | 14-16 °C |
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| Alkohol | 13,0 % vol. |
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| Restsüße | 2,1 g/l |
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| Gesamtsäure | 6,15 g/l |
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| Geschmacksrichtung | trocken |
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| Charakterisierung | Ein vollmundiger Wein, von handverlesenen Trauben von zwei Sorten gekeltert; Der Wein wirkt animierend, mit würzigen Tanninen und Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, Mokka und Rauch. Nuancen von Kräutern und Vanille verleihen dem Wein einen aromatische Vielfalt und lassen den Wein cremiger wirken. Ein filigraner und komplexer Rotwein! Ein Wein, der auch in der wärmeren Jahreshälfte sehr gut ankommt! |
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| Informationen | Der Cabernet Franc und der Syrah bringen fruchtigere und nicht so gerbstoffbetonte Weine im Norden Bulgariens. Die zwei Sorten passen gut zueinander. Die Sorte Syrah hat im Jahrgang mit 65% Anteil die Dominanz im Jahrgang 2019 in diesem Jahrgang. Die Anteile sind allerdings nicht immer gleich. Beide Sorten sind imstande, gute Leader zu sein. Der Wein hat eine Fassreife von 3 Monaten in franzöischen Barriques absolviert. Die Reifezeit von 3 Monaten garantiert eine Fruchtigkeit des Weins, und bereichert den Wein mit einem rauchigen Ton und mit einem stabileren Reifepotential! |
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| Empfehlung | zu frischen leichten Käsen, Pasta, Geflügel, Mussaka |
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