Raisins: Chardonnay
Raffinement: 12-18 mois en grands fûts.
Description: Ccouleur jaune paille brillante. Sur le nez on perçoit le terroir avec des fruits jaunes, des fleurs blanches, une pointe de zeste de citron vert, une touche de craie, accompagnées de notes de sel et d'argile. En bouche, structure tendue, tanins fins et minéralité constante. Un vin brillant de ce qui est probablement le vigneron le plus talentueux de la région
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