Unser Bio-Vollrohrzucker aus Ecuador wird aus dem Saft biologisch angebauten Zuckerrohrs hergestellt. Dafür wird der frisch gewonnene Zuckerrohrsaft zu einem dickflüssigen Sirup eingekocht, getrocknet und anschließend fein vermahlen. Da der Zucker nicht raffiniert wird, bleiben seine natürliche goldbraune Farbe und sein charakteristisches Aroma erhalten.
Bio-Vollrohrzucker besitzt eine vergleichbare Süßkraft wie gewöhnlicher Haushaltszucker, überzeugt jedoch durch seinen vollmundigen, karamelligen und leicht malzigen Geschmack. Dadurch verleiht er Getränken, Backwaren und Desserts eine besondere aromatische Note.
Du kannst Vollrohrzucker ähnlich wie klassischen Haushaltszucker verwenden. Er eignet sich besonders zum:
100 % Bio-Vollrohrzucker aus Ecuador.
Vollmundig süß mit karamelligen, leicht fruchtigen und malzigen Noten.
Vollrohrzucker ist trotz seiner weniger intensiven Verarbeitung eine Zuckerart und sollte im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung bewusst und in Maßen genossen werden.