Quercetin - Effects on Human HealthJo¿ko Osredkar
Weitere Bücher:
Art Nr.: 0854665277
ISBN 13: 9780854665273
Subtitle: Effects on Human Health
Release year: 2024
Published by: Intechopen
Cover: Buch
Cover Format: 260x183x20 mm
Pages: 218
Weight: 666 g
Language: Englisch
Author: Jo¿ko Osredkar
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Description
This book describes quercetin, a naturally occurring plant flavonoid, discussing its occurrence, impact on the body's defenses, and potential applications. Chapters address such topics as quercetin¿s role in metabolism, mechanism of action, potential use as a supplement in different forms, and its antiviral, antibacterial, anti-inflammatory, antioxidant, and anticancer qualities.