Sugimoto Honesuki Sanmai Chrom-Molybdän-Stahl Japan Kochmesser

Ein klassisches Honesuki von Sugimoto aus Japan – entwickelt zum präzisen Auslösen von Geflügel und Fleisch. Die dreilagige Sanmai-Konstruktion mit Chrom-Molybdän-Stahl verbindet hohe Schnitthaltigkeit mit guter Rostbeständigkeit und unkomplizierter Pflege.

Der ergonomische Yo-Griff sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung. Ein hochwertiges Arbeitsmesser für ambitionierte Hobbyköche und Profis gleichermaßen.

..........

Technische Daten

• Klingenlänge: 17,6 cm

• Gesamtlänge: 30,0 cm

• Klingenhöhe: 3,9 cm

• Klingenstärke: 2,5 mm

• Stahl: Sanmai Chrom-Molybdän-Stahl

• Schliff: beidseitig

• Griff: Klassischer Yo-Griff

• Herkunft: Japan

..........

Zustand: Sehr gut, frischgeschliffen und soforteinsatzbereit