Anticaia Primitivo del
Salento IGP 2025 – 6×0,75L – Cantina San Donaci – Apulien – Rotwein trocken –
Italien – Fruchtig & weich
Artikelbeschreibung
Der Anticaia Primitivo del Salento IGP 2025
stammt aus der traditionsreichen Cantina San Donaci, die seit 1933 für
charaktervolle Weine aus dem Herzen Apuliens steht. Die Genossenschaft vereint
heute rund 300 Winzer, deren Trauben mit moderner Kellertechnik und
handwerklicher Präzision zu hochwertigen Weinen verarbeitet werden.
Die Reben wachsen auf kalkhaltig‑lehmigen
Böden in den Provinzen Brindisi und Lecce. Die 20–30 Jahre alten Rebstöcke
werden nach dem apulischen Kordon‑System erzogen, was optimale Durchlüftung und
Sonneneinstrahlung ermöglicht. Die Lese erfolgt in den frühen Morgenstunden der
ersten Septembertage, gefolgt von einer temperaturkontrollierten
Rotweinvinifizierung. Anschließend reift der Wein sechs Monate im
Edelstahltank und weitere sechs Monate in der Flasche.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit
violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und einladend: Erdbeeren,
Himbeeren und Brombeeren verbinden sich mit feinen Kräuternoten, die
mediterrane Frische verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken,
warm und weich, mit geschmeidigen Tanninen und fruchtbetonter Aromatik. Das
Finale ist lang, rund und harmonisch.
Serviert bei 16–18 °C passt der Anticaia
hervorragend zu würziger Pasta, gegrilltem Fleisch, Wildragouts, mediterranen
Gemüsegerichten oder gereiftem Hartkäse. Dieses Angebot umfasst 6 Flaschen à
0,75 Liter (4,5 L Gesamtmenge) – ideal zum Genießen, Teilen oder
Verschenken.
Highlights
Details
Versand
& Verpackung
Hinweis
(Jugendschutz)
Der Verkauf erfolgt ausschließlich an Personen
über 18 Jahren. Mit dem Kauf bestätigen Sie Ihre Volljährigkeit. Der
Versand erfolgt mit Altersprüfung.
Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken
während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen
für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.