Il s'agit d'un distillat de marcs frais de Pinot Noir issu exclusivement de la production du Domaine Lejune, vieilli 15 ans en barriques neuves de chêne français. En 2002, au Concours National des Eaux de Vie de Bourgogne à la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon il obtient une médaille d'argent, ex-equo avec la Romanée Conti !
Description: Robe jaune dorée aux reflets cuivrés. Au nez, il offre une large gamme de fruits secs et confits, avec des notes d'herbes et de bois de santal. Bouche ample avec des saveurs de miel et de glace rhum raisin. Finesse et intensité aromatique incroyable, au goût ample et complexe, caractérisé par une persistance interminable.
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