Aus „Chuncheng“ (春城), der „Stadt des ewigen Frühlings“ — so heißt Kunming, die Hauptstadt Yunnans. Dieser runde Rohrzucker-Fladen ist in der Form eines Teekuchens gepresst, von Hand gefertigt und in Bananenblatt eingeschlagen, darüber eine schützende Vakuumhülle. Die Marke „Yèzi“ (叶子红糖 — „Blatt-Rohrzucker“) steht für traditionell eingekochten Zuckerrohrsaft aus Yunnan.
Auf einen Blick
Herkunft
Kunming (昆明) / Yunnan, China — Marke „春城风光 / 叶子红糖“
Art
Unraffinierter Vollrohrzucker (红糖), in Fladen-/Kuchenform gepresst
Füllmenge
500 g
Form
Runder Fladen — der Form eines Pu-erh-Teekuchens nachempfunden
Verpackung
Bananenblatt mit Markenaufdruck, zusätzlich vakuumversiegelt
Stückzahl
Einzelstück — nur dieses eine Exemplar verfügbar
Aroma & Geschmack
Voller, karamellig-malziger Zuckerrohrgeschmack mit melassiger Tiefe — typisch für unraffinierten Rohrzucker, in dem die natürlichen Mineralien des Saftes erhalten bleiben. Rund und kräftig, ohne die Schärfe von raffiniertem Zucker.
Verwendung
In heißem Wasser mit Ingwer aufgelöst zum wärmenden „红糖姜茶“ (Ingwer-Rohrzucker-Tee).
Zum Süßen von Tee, Kaffee, Kakao und warmer Milch.
Beim Backen und Kochen für dunkle Kuchen, Karamell und kräftige Saucen — abbrechen oder reiben.
Warum dieses Stück
Die Kuchenform und das Bananenblatt sprechen dieselbe Sprache wie der Pu-erh-Tee Yunnans. Durch Vakuumhülle und Markenetikett zugleich ein sauber verpacktes, gut zu lagerndes Stück — ideal als kleine Yunnan-Spezialität für Tee-Liebhaber oder als Geschenk.
Hinweis: Naturprodukt — Farbe und Form können leicht variieren. Zutat: 100 % Zuckerrohr (红糖). Angaben zu Zutaten, Mindesthaltbarkeit und Hersteller siehe Original-Etikett auf der Verpackung. Trocken lagern; vor Gebrauch auflösen oder reiben. Das Bananenblatt dient als Verpackung und ist nicht zum Verzehr bestimmt.
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