Beschreibung:
Die in Rucolasprossen enthaltenen Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren regen den Appetit an, erleichtern die Verdauung, reinigen den Körper von Giftstoffen, stärken das Immunsystem, verbessern die Durchblutung und haben antibakterielle und krebshemmende Eigenschaften. Rucolasprossen werden, wie die Blätter selbst, als Aphrodisiakum verwendet. Darüber hinaus sind Rucolasprossen eine reichhaltige Quelle für Mikronährstoffe wie Zink, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Kalium, Schwefel, Kalzium, Eisen sowie die Vitamine A, C, K und B. Rucolasprossen mit angenehmem Geschmack können sowohl kalt als auch warm gegessen werden. Sie werden verwendet: für Sandwiches, Pasta, Salate, Käse, Soßen und als Zugabe zu Suppen.
Parameter:
- Zutaten: Rucola-Keimlinge
- Verpackung:Doypack-Beutel mit Zip-Verschluss
- Keimzeit:4-6 Tage
- Einweichzeit der Samen: ohne
- Empfohlene Anbaumethode:Keimmaschine, Glas
- Verzehr:
Zubereitung Sprossen:
Die Herstellung von Sprossen zu Hause ist sehr einfach mit einem Toraf-Keimgerät. Wenn Sie die Anweisungen befolgen, sind die Sprossen nach 3–4 Tagen verzehrfertig. Mit dem Keimgerät können Sie drei Sprossenarten gleichzeitig züchten.
Eine andere Methode zum Keimen ist die Herstellung von Sprossen in einem Glas. Spülen Sie dazu die Samen ab, geben Sie sie in einen zuvor sterilisierten Behälter und übergießen Sie sie mit kochendem, lauwarmem Wasser. Lassen Sie sie einige Stunden einweichen, gießen Sie dann das Wasser ab, spülen Sie die Samen ab, decken Sie den Behälter mit einem Käsetuch ab, binden Sie ihn fest und stellen Sie ihn an einen warmen (18–22 °C) Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Während dieser Zeit spülen Sie die Sprossen zweimal täglich mit Wasser ab. Sprossen sind essfertig, wenn sie nach 3-4 Tagen etwa 1-2 cm lang sind.
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