Uvaggio: Carricante 

Affinamento: 90% in acciaio e 10% in tonneaux di rovere francese, poi sulle fecce fini per 8 mesi.

Descrizione: Colore giallo paglierino intenso. Al naso bouquet di grande finezza: mela verde, cedro, corbezzolo, gelso bianco, timo, lavanda, zagara, zenzero, anice stellato; tutto su sfondo iodato e fumè. Al palato profondo e complesso, fresco, equilibrato, con un finale minerale vulcanico e una bella persistenza agrumata e balsamica.