| FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT | |
| Nom | 62 Réserve primitive de l'anniversaire de Manduria DOP |
| Producteur | Caves de San Marzano |
| Année de récolte | 2018 |
| Classification | Primitivo Di Manduria Dop |
| Raisins | Primitivo - Les raisins sont récoltés sur des vignes de plus de 60 ans où la QUALITÉ des raisins est excellente mais la QUANTITÉ est modeste. Les raisins sont collectés à la main dans un état de maturation avancé. |
| Zone de production | Pouilles: San Marzano et Sava (TA) |
| Raffinement | 18 mois dans les barriques de chêne français et américain |
| Couleur | Rouge rubis très profond aux reflets grenat |
| Sur le nez | bouquet large et complexe, fruité, avec des notes de prunes, confiture de cerises et notes de tabac, légèrement épicé. |
| En bouche | Un vin avec beaucoup de corps, doux et riche en tanins nobles, avec une finale qui donne des notes de cacao, de café et de vanille. |
| Accords gastronomiques | Viandes rouges, gibiers, entrées robustes. |
| Température de service | 18-20° |
| Teneur en alcool | 14,5% vol. |
| Format | 75,0 cl. |
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| Gradazione alcolica | 14,5% |
| Formato | Cl. 75 |
| Tipo | Vino da pasto |
| Marca | CANTINE SAN MARZANO |
| Anno di produzione | 2018 |
| Base | Primitivo |
| Colore | Rosso |
| Attributi speciali | Riserva |
| Imballaggio | Bottiglia (con tappo di sughero) |
| Invecchiamento | 18 mesi in barriques di rovere francese ed america |
| Firmato | No |
| Specifiche alimentari | Senza aromatizzanti artificiali |
| Specifiche alimentari | Senza coloranti |
| Specifiche alimentari | Senza coloranti artificiali |
| Specifiche alimentari | Senza glutammato monosodico (MSG) |
| Specifiche alimentari | Senza glutine |
| Specifiche alimentari | Senza OGM |
| Allergene | Biossido di zolfo e solfiti |
| Stile | Morbido |
| Stile | Secco |
| MPN | n.d. |
| Unit� di misura | L |
| Regione | Puglia |
| Paese di fabbricazione | Italia |
| Volume | 75.0 cl. |
| Sapore | tabacco |
| Sapore | ciliegia |
| Sapore | Marmellata di Amarena |
| Sapore | Confetture di Fragole |
| Sapore | Bacca |
| Abbinamenti | Carni rosse,selvaggina |
| Valutazione | Eccezionale |
| Etichette e certificazioni | Denominazione di Origine Protetta (DOP) |
| Nome del prodotto | 62 ANNIVERSARIO RISERVA Primitivo di Manduria DOP |
| Colore produttore | Rosso rubino molto carico con riflessi granati |
| Articolo modificato | No |
| Produttore | Cantine San Marzano Vini S.p.a. |
| EAN: | 8023354132410 |
| GRADAZIONE ALCOOLICA % | 14,50% Vol. |
| VITIGNO | 100% PRIMITIVO DI MANDURIA |
| ANNATA / VINTAGE | 2018 |
| EAN | 8023354132410 |