Demeter Rainer Roggen 1 kg Schwarzbrot

Artikelnummer: 10227
EAN: 4260438340215
Gewicht: 1,2 kg
Hersteller: Bäckerei Spiegelhauer
Lebensmittelspezifikationen: Zuckerfrei
Herstellernummer: Nicht zutreffend
Gütesiegel & Kennzeichnungen: Bio
Gütesiegel & Kennzeichnungen: Eier-frei
Gütesiegel & Kennzeichnungen: Laktose-frei
Gütesiegel & Kennzeichnungen: Milchfrei
Gütesiegel & Kennzeichnungen: Ohne künstliche Aromen
Gütesiegel & Kennzeichnungen: Ohne künstliche Farbsoffe
Gütesiegel & Kennzeichnungen: Ohne Zuckerzusatz
Vollkorn: ja
ohne Milch / laktosefrei: ja
ohne Ei: ja
Marke: Bäckerei Spiegelhauer
Produkt: Brot
Grundzutat: Roggenmehl
Lebensmittelspezifikationen: Bio
Lebensmittelspezifikationen: Ohne GVO
Lebensmittelspezifikationen: Selbstgemacht

Beschreibung

Demeter Rainer Roggen 1 kg

Von Demeter mit Silber ausgezeichnet!

Das Brot wird ohne Hefe hergestellt und ist zu 100 % ein Roggenvollkornbrot.

Dieses Brot zeichnet sich durch eine besonders lange Frischhaltung aus. Es ist sehr saftig und beeinhaltet kein Malz. Für die gute Lockerung dieses Schrotbrotes verwenden wir unseren hausgemachten Sauerteig.

Hergestellt nach den strengen Richtlinien von Demeter.

Unser Roggen wird beim regionalen Bauernhof Steinert (01848 Hohnstein) angebaut. Herr Steinert baut für uns die Sorte Lichtkornroggen an,
diese alte Roggensorte hat hervorragende Back-Eigenschaften. Roggen spielt eine wichtige Rolle in der Kreislauflandwirtschaft, da dieser den Boden weniger abverlangt als Weizen oder Dinkel.

Ab dem Versand ist das Brot mindestens sechs Tage haltbar.

Dekorationsartikel sind nicht im Leistungsumfang enthalten.
Die Nährwerte wurden rechnerisch ermittelt.

Zutaten:
ROGGENvollkornschrot**, Wasser, Sauerteig** (ROGGENvollkornschrot**, Wasser), Urmeersalz * - Bio ** - Demeter

Nährwerte je	100 g
Brennwert in kj	696.3
Brennwert in kcal:	164.9
Fett in g:	0.9
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.2
Kohlenhydrate in g:	31.0
davon Zucker in g:	0.5
Ballaststoffe in g:	6.8
Eiweiß in g:	4.8
Salz in g:	0.97