Bio Gerstenkeimbrot 750g
- Artikelnummer: 10235
- Gewicht: 0,8 kg
- Hersteller: Bäckerei Spiegelhauer
- Herstellernummer: Nicht zutreffend
- Marke: Bäckerei Spiegelhauer
- Lebensmittelspezifikationen: Bio
- Produkt: Brot
Beschreibung
Bio Gerstenkeimbrot / Holzfällerbrot 750g mit gekeimter Nacktgerste
Ein Vollkornbrot ohne Hefe und ohne Sauerteig, dass durch Backferment gelockert wird.
Das Brot bietet durch eine lange Teigführung und Verwendung von Backferment ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Durch die Keimung der Bio Nacktgerste erhöht sich der Gehalt an Vitaminen. Zudem rundet die gekeimte Gerste den Geschmack ab. Das Brot wird ohne Weizenmehl, sondern mit (ungekreuztem) Dinkel gebacken.
Verkehrsbezeichnung: Dinkelvollkornmischbrot / Gerstenkeimbrot
Ab dem Versand ist das Brot mindestens 5 Tage haltbar.
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Die Nährwerte wurden rechnerisch ermittelt.
Wasser, ROGGENvollkornmehl*, DINKELmehl*, DINKELvollkornschrot*, gekeimte Gerste 10%, DINKELvollkornmehl*, Vollkornhaferflocken*, ROGGENvollkornschrot*, Gerstenmalz*, Urmeersalz, Olivenöl*, Brotgewürz*, Backferment** - BIO Dinkel (Triticum spelta) ist eine Weizenart und botanisch nahe verwandt mit dem Weichweizen (Triticum aestivum).
| Nährwerte je | 100 g |
|---|---|
| Brennwert in kj | 1.070 |
| Brennwert in kcal: | 253 |
| Fett in g: | 1.9 |
| davon - gesättigte Fettsäuren in g: | 0.3 |
| Kohlenhydrate in g: | 46.7 |
| davon Zucker in g: | 1.9 |
| Ballaststoffe in g: | 6.6 |
| Eiweiß in g: | 9.0 |
| Salz in g: | 1.33 |
