Der beliebteste Manuka-Honig. Eine halbe Kilogramm Packung MGO 400+ Manukahonig ist ein optimales Verhältnis von Qualität (Methylglyoxalkonzentration) zu Preis. Das Zertifikat MGO 400+ garantiert eine sehr hohe Konzentration an Methylglyoxal: mindestens 400 mg/kg. Dieser Stoff ist nur in einigen Manukahonigen in nennenswerter Konzentration vorhanden. Wie unabhängige Forschungen gezeigt haben, ist Methylglyoxal die einzige Quelle für die dauerhaften Eigenschaften von Manuka-Honig.

Manuka-MGO-Honig wird von Bienen hergestellt, die sich vom Nektar der Blüten einer Pflanze namens Manuka (Leptospermum scoparium) ernähren, die nur in Neuseeland wächst. Viele Jahre lang wurden die einzigartigen Eigenschaften von Manukahonig erkannt und anhand von Tests gemessen, die zu Ergebnissen mit großen Schwankungen führten. Die genaue Quelle der Aktivität von Manuka-Honig blieb fast 15 Jahre lang unerforscht. Der Durchbruch gelang einer Gruppe von Wissenschaftlern unter der Leitung von Professor Thomas Henle von der Technischen Universität Dresden, Deutschland. Die Forschung des Wissenschaftlers hat gezeigt, dass MGO Manukahonig das bisher einzige Lebensmittelprodukt der Welt ist, in dem eine so signifikante Konzentration an natürlich vorkommendem Methylglyoxal gefunden wurde – von 30 mg/kg bis über 800 mg/kg. Zum Vergleich: Der Gehalt dieser Zutat in anderen Honigsorten auf der Welt reicht von 1 bis 10 mg/kg, mit einem Durchschnitt von 3,1 mg/kg.