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Las propiedades de la perilla destacan por ser muy efectiva gracias a sus efectos broncodilatadores, lo que hace que se utilice para tratar el asma y muchos tipos de alergia. Para esto último también se conocen sobradamente sus propiedades antihistamínicas, antiinflamatorias e inmunomoduladoras, ya que contribuye a que el organismo bloquee la histamina, la amina imidazólica involucrada en las respuestas del sistema inmunitario que se activan cuando el organismo reconoce algún componente, como por ejemplo el polen de las plantas, como amenaza y provoca una reacción alérgica. Por esto mismo hemos incluido a esta planta en la lista de remedios caseros para la alergia, por los efectos antihistamínicos naturales de la misma.
También se ha investigado el efecto antidepresivo del aceite esencial de Perilla frutescens en la depresión crónica, y se emplea para tratar ciertos tipos de estrés.
Igualmente hay que tener presente, como reconoce uno de los estudios más recientes, que la mayoría de los estudios científicos sobre esta planta y sus efectos se basan en pruebas de laboratorio y no en los análisis de resultados reales de esta planta en los seres humanos. Pero esto no le quita peso a su uso, ya que se ha comprobado sobradamente los efectos curativos en la medicina natural y en su uso popular.
Junto a sus principios medicinales del shiso, hay que añadir que es importante también a nivel nutricional, ya que aporta buenas cantidades de calcio, hierro, carotenos y vitamina C, así como antioxidantes naturales.
Sabiendo las propiedades de la perilla, la planta principalmente sirve y se utiliza para tratar las diferentes dolencias y cuadros:
Existen muchas formas de consumir la perilla y beneficiarse de las propiedades de la misma, siendo las más conocidas la infusión o decocción, el aceite y el aceite esencial de perilla, los extractos (líquidos y sólidos) y las hojas comestibles, lo que como decíamos se conoce gracias a su introducción vía la gastronomía nipona como shiso.
Esta es una de las formas más extendidas de consumir esta planta y aprovechar sus beneficios medicinales. Hacer la infusión de perilla es muy sencillo, ya que se prepara de la misma forma que la mayoría de las infusiones de hojas. La proporción es de 1 cucharadita de hojas secas por cada 250 ml de agua o taza.
Hervimos el agua, añadimos la hierba seca y apagamos el fuego. Dejamos reposar tapada durante 10 minutos y listo. Podemos endulzar con miel o sirope de agave.
Existe tanto el aceite de perilla como el aceite esencial de la planta. Este último se utiliza para relajar y tratar dolencias como la depresión, el estrés y la ansiedad.
Tanto el extracto seco como el líquido de la planta ayudan a tratar las diferentes dolencias que se pueden mejorar y calmar.
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