Unser Schinkengewürz für Bauernschinken ist die ideale Mischung, um rustikalen Bauernschinken aus Hüfte oder Unterschale herzustellen. Die traditionelle, mittelgrobe Mischung enthält bereits alle Reifekomponenten, es wird lediglich Nitritpökelsalz benötigt.
Mit unserem Gewürz erhältst du den typischen Hausmacher Bauernschinken Geschmack. Die Herstellung erfolgt im trockenen Salzverfahren und beinhaltet die klassischen Aromen von Wacholder, Piment, Lorbeer und Koriander. Im Gegensatz zum Schinkensalz handelt es sich hierbei um eine reine Würzmischung, bei der Salz je nach Bedarf hinzugefügt werden muss.
Unser Schinkengewürz eignet sich perfekt für die Herstellung von Rohschinken. Entdecke den einzigartigen Geschmack des traditionell geräucherten Bauernschinkens mit unserer hochwertigen Gewürzmischung.| Durchschnittliche Nährwerte / 100g | ||
| Energie : | 1076 kJ/ | 257 Kcal |
| Fett: | 1,7 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 g | |
| Kohlenhydrate: | 56,4 g | |
| davon Zucker: | 55,3 g | |
| Eiweiß: | 3,2 g | |
| Salz: | 21,2 g | |
Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle spiegelt die analytischen Werte des jeweiligen Produktes wider, nicht die einzelnen Zutaten.
Ein
hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter
Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem
Zucker.