Inedita VM80
Percorsi inediti a tiratura limitata e numerata
Dal caveau di ricerca Bellavista le vendemmie storiche sono reinterpretate da intuizioni ardite e diventano collezioni speciali.
PRIMA COLLEZIONE
28 Aprile 2021
Una data speciale per Bellavista, l’80esimo compleanno del nostro fondatore Vittorio Moretti. A lui, alla sua instancabile gioia di vivere e di creare, è dedicata la prima COLLEZIONE INEDITA: Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti 80 VM80.
Vendemmia 2013
Una primavera caratterizzata da leggere piogge e una nevicata tardiva sul Monte Guglielmo. Un’estate temperata grazie alle fresche brezze del lago. Una vendemmia straordinaria: meravigliosamente perfetto lo stato sanitario delle uve così come la maturazione fenolica, indici di eccellente freschezza e maturità.
La ricerca della purezza
L’edizione limitata Vittorio Moretti 2013 Inedita VM80 si concede il beneficio di dedicarsi un affinamento sui lieviti di 96 mesi. Il privilegio di un tempo esclusivo, che gli permette di esprimere tutto il suo potenziale nel formato Magnum e Jéroboam.
Piacere raro
Una piccola collezione di 1000 Magnum e 500 Jéroboam numerate, imbottigliate nel formato trasparente della collezione privata della famiglia Moretti. Una scelta di preziosità in armonia con la natura. Un’etichetta realizzata in seta Serycine, lavorata direttamente dai bachi sull’ovale dell’etichetta, a ricordare il rapporto virtuoso tra Bellavista e gli elementi della natura.
Stile protagonista
Inedita VM80 è il risultato di questi eventi straordinari che hanno dato vita ad un vino di rara armonia, finezza e longevità.
Un’inarrivabile stile per una celebrazione memorabile.
Perlage, una corona di luce Finissimo e dinamico, con catenelle luminose ben pronunciate a formare una corona sottile, regolare e continua.
Colore, il riflesso di quarzo cristallino Giallo luminoso con riflessi di quarzo citrino tenue, lucente e cristallino.
Profumo, un’alchimia mediterranea Ampio, estremamente elegante di erbe mediterranee e frutta a pasta bianca perfettamente matura. Complesso nelle note di bergamotto, cedro e frutta tropicale, pietra focaia e incenso. Armoniosi i profumi di mandorla, cioccolato bianco e pasticceria, tipici dello stile Bellavista.
Sapore, una setosità raffinata Sorprendente. Pieno di energia, setosità ed eleganza, esplosivo e possente nella sua verticalità. Corrispondente al naso nell’armonia tra freschezza ed energia, mineralità e sapidità. Raffinatissima la trama. Estremamente persistente e senza compromessi, lungo e pieno fino al quarto/quarto.
Cuvée, la formula della longevità Pinot nero 39,4 % Chardonnay 60,6 % Percentuale dei vini fermentati in pièce 57%