Kukicha ist eine japanische Tee-Spezialität. Das Wort Kukicha bedeuted Stengeltee, wobei das Mischungsverhältnis von gerolltem Sencha und Stengel für den Geschmack entscheidend ist. Hauptbestandteil dieses grünen Tees sind die Blattrippen, die im Zuge ihrer Verarbeitung einen frischen und duftigen Tee ergeben.

In jeder Beziehung empfehlenswert, heiß oder auch kalt genossen. Auch enthalten die Stengel weniger Koffein (Teein) als die Teeblätter. Deswegen wird er in Japan besonders gerne am Abend getrunken.

Teeart: grüner gerösteter Tee, Hojicha

Herkunft: Uji, Japan

Bio: ja, DE-ÖKO-006
DE-ÖKO-003

Empfehlung zur Tee Zubereitung: 14g Tee/l, Wassertemperatur 80-90°C, 2-3 Minuten Ziehzeit.

Sonstiges: Ein Artikel entspricht 100g grünem Tee Japan Kukicha Bio.

Nicht-EU-Landwirtschaft
DE-ÖKO-006
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