Majoran ist eine beliebte, einjährige Würzpflanze, die in der mediterranen Küche unverzichtbar ist. Die Blätter zeichnen sich durch ein mildes, süßliches Aroma aus und eignen sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Saucen, Tees und vielen anderen Gerichten. Die Samen sind Lichtkeimer, daher nur leicht andrücken, aber nicht mit Erde bedecken.
Die Pflanze wächst buschig und erreicht eine Höhe von 30–60 cm. Mit Majoran-Samen können Hobbygärtner einfach ihre eigenen aromatischen Pflanzen ziehen und über die gesamte Vegetationsperiode frische Blätter ernten. Die robuste Pflanze ist pflegeleicht, an trockene Standorte angepasst und ideal für Garten, Balkon, Hochbeet oder Topfkultur geeignet.
Eigenschaften
Lichtkeimer: Samen nur leicht andrücken, nicht mit Erde bedecken
Wuchshöhe: 30–60 cm
Aroma: Mild, süßlich, aromatisch, ideal für mediterrane Gerichte
Standort: Sonnig, gut durchlässiger Boden
Verwendung: Suppen, Saucen, Tees, mediterrane Gerichte
Einjährig: Entwickelt sich schnell, ertragreiche Blattmasse
Verwendung
Frische Blätter zum Würzen von Suppen, Saucen, Tees und mediterranen Gerichten
Ideal für Topfkultur, Balkon, Hochbeet oder Gartenbeet
Kann getrocknet für länger haltbare Würzkräuter verwendet werden
Anbauhinweise
Aussaat: Frühling bis Sommer, in Töpfen oder direkt ins Freiland
Saattiefe: Lichtkeimer – Samen nur leicht andrücken
Gießen: Regelmäßig, Staunässe vermeiden
Pflege: Geringer Wasserbedarf, robust und pflegeleicht
| Aussaat | Ab Mitte März, im Haus ganzjährig. Lichtkeimer! Saatgut nicht abdecken. |
| Keimung | Keimdauer ca. 6–10 Tage nach der Aussaat bei einer Temperatur von 12–16°C. Benötigt viel Licht. |
| Kultur | Dünn verteilt im Reihenabstand von 25–30 cm. In der Reihe vereinzeln auf 2–3 Sämlinge im Abstand von 25 cm. |
| Standort | Sonnig und warmer Standort, gut durchlässiger Gartenboden. Bevorzugt lehmig. |
| Verwendung | Als Würzkraut für alle Fleischgerichte, Suppen, vegetarische Brotaufstriche. |
Tipp: Die größte Würzkraft besitzt der Majoran, wenn die Blüten noch geschlossen sind.
Inhalt: ca. 1000 Korn