Pfefferminze (Mentha piperita) ist eine mehrjährige, aromatische Kräuterpflanze, die für ihr erfrischendes Minzaroma geschätzt wird.
Die frischen Samen eignen sich sowohl für die Aussaat im Garten als auch in Töpfen auf Balkon und Terrasse. Die Pflanze wächst buschig und erreicht eine Höhe von bis zu 60 cm.
Pfefferminze bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte mit feuchtem, gut durchlässigem Boden. Die Blütezeit erstreckt sich von Sommer bis Herbst und lockt zusätzlich Bestäuber an, wodurch sie auch als wertvolle Bienenweide dient.
Eigenschaften
Mehrjährig, aromatisch, erfrischendes Minzaroma
Höhe bis 60 cm, buschig wachsend
Blütezeit: Sommer bis Herbst
Standort: Sonnig bis halbschattig, feuchter, gut durchlässiger Boden
Pflegeleicht, robust, für Garten, Balkon oder Topfkultur geeignet
Verwendung
Frische Blätter für Tees, Cocktails und Longdrinks
Würze für Salate, Desserts und Saucen
Aromatisierung von Getränken wie Wasser, Limonade oder Eistee
Attraktive Pflanze für Gartenbeete, Balkonkästen und Terrassen
Anbauhinweise
Aussaat: Frühling bis Frühsommer in Töpfen oder direkt ins Freiland
Keimung: Samen leicht andrücken, feucht halten
Pflege: Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden
Ernte: Junge Blätter laufend abschneiden, Pflanze wächst permanent nach
Wie schnell wächst Pfefferminze?
Die ersten Triebe erscheinen in der Regel innerhalb von 2–3 Wochen nach der Aussaat.
Kann Pfefferminze auch im Topf auf Balkon oder Terrasse wachsen?
Ja, Pfefferminze eignet sich ideal für Kübelpflanzungen und ist pflegeleicht.
Wie pflege ich Pfefferminze richtig?
Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden, sonnigen bis halbschattigen Standort wählen.
Für welche Getränke und Gerichte eignet sich Pfefferminze?
Frische Blätter für Tees, Cocktails, Longdrinks, Desserts, Salate und Saucen.
Ist Pfefferminze winterhart?
Ja, die Pflanze ist mehrjährig und robust.
Wann kann ich die Blätter ernten?
Die jungen Blätter können während der gesamten Vegetationsperiode laufend geerntet werden.
Pfefferminze direkt aus eigenem Anbau – für erfrischende Tees, Cocktails und Aromatisierung von Speisen jederzeit frisch verfügbar.
| Aussaat | Ab März ins Frühbeet, ab April ins Freiland. Saatgut nicht mit Erde bedecken da Lichtkeimer. |
| Keimung | Keimdauer ca. 2 Wochen bei einer optimalen Temperatur von 20°C. |
| Kultur | Reihenabstand ca. 25–30 cm, in der Reihe nach 30 Tagen auf ca. 25 cm vereinzeln. |
| Standort | Anspruchslos. Leichte Volldüngergabe und Kompostzugabe vor dem Säen und nach dem Vereinzeln sind ausreichend. |
| Verwendung | Frisch zum Würzen von Speisen und Soßen. Getrocknet als Tee, Aufguß, Öl und als Einreibemittel. |
Tipp: Verwendung auch für Kosmetika, Liköre und Zuckerwaren.
Inhalt: ca. 100 Korn