Sauerkrauttopf 15 Liter Gärtopf mit Deckel Wasserrinne Krautfass Einlegetopf

• :

YERD Sauerkraut-Topf:  Gärtopf / Sauerkraut-Fass / Sauerteig-Fass 15 Liter

Füllen Sie einfach gewaschenes und geschnittenes Kraut in den Topf und salzen es gleichmäßig. Verwenden Sie weitere Zutaten wie Pfeffer, Lorbeer oder Kümmel je nach Geschmack und beschweren Sie anschließend den inneren Deckel mit einem 5-10 kg schweren Gewicht (Gewicht nicht im Lieferumfang enthalten). Anschließend die Wasserrinne auffüllen und mit dem äußeren Deckel hermetisch abschließen.

Nach dem natürlichen Fermentierungsprozess bleibt das selbstgemachte Sauerkraut bei ca. 10° Lagertemperatur lange frisch. Sie können einzelne Portionen entnehmen und wieder verschließen. Achten Sie nur darauf, dass das Kraut immer mit der ausgetreten Flüssigkeit bedeckt ist....
Rezepte und eine Gebrauchsanweisung ist auf jedem Fass aufgedruckt.

HIER FINDEN SIE WEITERE GRÖSSEN EINFACH ANKLICKEN !!!

Maße:

• Durchmesser: 300mm
• Höhe: 350 mm
• Inhalt: 15 Liter
• inkl. Innen- und Aussendeckel
   
• Material Fischer Sauerkrautfass: lebensmittelechtes, ungefärbtes Polyethylen (PE-LD)
• Hergestellt in der EU (Europa)
• geeignet zur Fermentierung von Lebensmitteln wie Kraut, Teig (Sauerteig) und zum Pökeln

Wie kann man Sauerkraut mit einem Gärbehälter selbst machen bzw. Sauerkraut selbst einlegen?

Herstellung von Sauerkraut mit einem Sauerkraut-Fass, in wenigen, einfachen Schritten. Sie benötigen etwa 6-7 kg frischen Kohl pro 10 Liter Fass-Volumen (Fass-Volumen * 0,6 = Menge an frischem Kraut)

•     Säubern und schneiden Sie das Sauerkraut (schlechte Stellen entfernen). Nach dem Schneiden muss das Kraut schnellstens eingelegt werden
•     Salzen Sie das Kraut gleichmäßig! Als weitere Gewürze können Sie Pfeffer, Lorbeer, Meerrettich oder Peperoni verwenden
•     Füllen Sie das Kraut in den Gärtopf und pressen Sie es zusammen. Es muss vom eigenen Saft bedeckt sein!
•     Bedecken Sie das Kraut zum Schluss mit dem inneren Deckel und beschweren Sie den Deckel mit einem 5-10 kg schweren Gegenstand, z.B. Stein (nicht im Lieferumfang enthalten). Der Deckel drückt das Kraut weiterhin nach unten....
•     Füllen Sie den oberen Rand des Sauerkrauttopfs mit Wasser und setzen Sie den äußeren Deckel auf des Fass. Dieser Wasserrand mit Deckel wirkt wie eine Gärglocke. Durch das Wasser können Gärgase aus dem Fass entweichen, es dichtet das Fass aber luftdicht gegen äußere Einflüsse bzw. Verunreinigungen ab.
•     Lagern Sie das Fass mit dem Kraut bei 17 - 22°C (Zimmertemperatur). Der Einlegeprozess bzw. die Fermentierung des Kohls durch natürliche Milchsäurebakterien ist nach ca. 4-5 Wochen beendet. Danach sollte das Sauerkraut bei etwa 10°C gelagert werden.
•     Wenn Sie Sauerkraut entnehmen muss es anschließend immer von der eigenen Flüssigkeit bedeckt sein

Bei der Herstellung anderer gesäuerter bzw. fermentierter Gemüse, wie Kimchi, Weinkraut, russisches Kraut, saure Bohnen, saurer Paprika, saure Rüben u.s.w. verhält es sich ähnlich...

Grundsätzlich können Sie folgende einfache Formel anwenden:
Literzahl Ihres Sauerkraut-Topfs * 0,6 = Menge des frisches Kraut
Größe des Sauerkraut-Behälters  Frisches Kraut

• 15 Liter  ca. 9 kg Kraut
• 25 Liter  ca. 15 kg Kraut
• 30 Liter  ca. 18 kg Kraut
• 40 Liter  ca. 24 kg Kraut
• 50 Liter  ca. 30 kg Kraut
• 60 Liter  ca. 36 kg Kraut
• 80 Liter  ca. 48 kg Kraut
• 90 Liter  ca. 54 kg Kraut
• 100 Liter  ca. 60 kg Kraut
• 120 Liter  ca. 90 kg Kraut
• 150 Liter  ca. 90 kg Kraut
• 200 Liter  ca. 140 kg Kraut

Wir sind ein deutscher Händler und versenden i.d.R. immer sicher aus Deutschland. Vergewissern Sie sich bitte vorher, dass es sich bei dem angebotenen Artikel auch wirklich um den von Ihnen gewünschten Artikel handelt. Falls Sie Fragen zum Produkt oder Ablauf haben, senden Sie uns gerne mit der Abgabe des Gebotes eine E-Mail. Gerne werden wir Ihre Fragen beantworten! Bei Waren die mit Spedition versandt werden geben Sie bitte unbedingt eine Telefonnummer an, unter der Sie die Spedition erreichen kann. Sie vermeiden so Lieferverzögerungen Wir bitten Sie, den angegeben Betrag inklusive Versandkosten innerhalb von 7 Tagen an uns zu überweisen, damit wir schnellst möglich liefern können. Falls Sie Fragen zu Ihrem Bestell- und Lieferstatus haben, scheuen Sie sich bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir helfen gerne weiter!!

• Marke/Bezeichnung: FISCHER-LAHR 6206
• Artikelnummer: 810Cask15
• GTIN: 3830010981283
• ASIN: 3830010981283
• Ebay: 174635258106
• Einordnung: Sauerkraut Fermentations Gär Behälter 10l 15l 10 15 Liter
• Versandgewicht: 2,3 kg

Hervorgegangen aus einem lokalen Fachhandelsgeschäft in Lahr/Schwarzwald, ist Motorgeräte Fischer heute ein reiner Online-Händler mit bekannten Marken und hochwertigen Eigenmarken wie YERD* und PROWAKE*.

Langfristig sicher: Anders als bei vielen anderen Online-Händlern erhalten Sie bei uns, wie beim Fachhändler, jedoch noch immer für jeden bei uns gekauften Artikel Ersatzteile!

*YERD^® und PROWAKE^® sind eingetragene Marke beim Deutschen Patentamt