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Infochef 


Tic per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera.

Ediz. openschool

Per gli Ist. professionali alberghieri



InfoChef è un testo agile e completo, ricco di contenuti e apparati didattici. Le Unità di Apprendimento sono strutturate in lezioni di tipo teorico (teoric@mente) o pratico e operativo (operativ@mente). Le schede Mettiti alla prova contengono attività di verifi ca dell’apprendimento con un elenco delle competenze da testare. I box Scusi prof propongono domande poste dagli studenti per approfondire un determinato argomento. Le mappe concettuali a fi ne unità sintetizzano i contenuti esposti. Le schede Verifi ca il tuo apprendimento contengono varie tipologie di test interattivi e autocorrettivi. Le schede Compiti a casa propongono numerosi esercizi di tipo pratico per consolidare le competenze acquisite. Le schede Verifi ca simulata consentono di testare la preparazione prima della verifi ca in classe. Le schede fi nali Flipped classroom permettono agli studenti di avere un ruolo attivo durante la lezione. Il CD-ROM allegato contiene i fi le per svolgere le esercitazioni presenti nel volume, una cartella con materiali utili per la realizzazione degli esercizi e una cartella con i pacchetti open source utilizzati nel volume.

Dettagli :


  • Editore ‏ : ‎ Hoepli
  • Data di pubblicazione ‏ : ‎ 1 settembre 2019
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8820389711
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 9788820389710
  • Peso articolo ‏ : ‎ 940 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 1.78 x 21.08 x 28.45 cm


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