Beylerbeyi Göbek Raki 45% Vol. 1l

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Artikelbeschreibung Weitere Hinweise

Tradition im Glas, Qualität im Geschmack!

Beylerbeyi Göbek Rakı ist eine hochwertige türkische Anisspirituose, wird aus den besten handverlesenen Trauben der Ägäis und dem Kalınkoz-Anis destilliert. Der Begriff „Göbek“ bezieht sich auf das Herzstück der Destillation – also jenen besonders aromatischen und reinen Mittellauf, der bei der Herstellung gewonnen wird.

Dieser exklusive Rakı überzeugt als charakterstarke, zugleich harmonische Anisspirituose mit klarer aromatischer Linie.

Die Destillation dauert rund 96 Stunden, doppelt so lange, wie beim handelsüblichen Rakı. Dadurch ist der Ertrag wesentlich geringer als bei anderen Rakı. Aus der gleichen Menge Rohstoff, aus dem 100 Flaschen klassischen Rakı gebrannt werden können, können nur 25 Flaschen Beylerbeyi Göbek Rakı gewonnen werden. Diese Mühen zahlen Sich aus denn nur so wird Beylerbeyi der reinste Rakı, den man kaufen kann. Zudem verleiht diese aufwendige dreifache Destillation ihm ein exquisites, mildes Aroma und sorgt für das einzigartige Geschmackserlebnis.

Nach der Destillation reift das Destillat für eine gewisse Zeit, wodurch sich die Aromen harmonisch verbinden können und eine ausgewogene Struktur und ein besonders klares und mildes Aromaprofil entsteht. Geschmacklich zeigt sich der Rakı intensiv nach Anis, begleitet von feinen, leicht süßlichen Nuancen und einer angenehmen Wärme im Abgang.

Gut zu wissen

Beylerbeyi verwendet keinerlei Zusatzstoffe, kein Aroma, keinen Zuckerzusatz und keinen Alkoholzusatz. Nur Traube, Anis und Wasser.

Servierempfehlung

Zubereitung traditionell

Zuerst Rakı ins Glas geben (ca. 4–6 cl), anschließend mit kaltem Wasser im Verhältnis 1:1 oder nach persönlichem Geschmack auffüllen. Durch die Zugabe von Wasser entsteht die typische milchig-weiße Färbung („Löwenmilch“), da sich die ätherischen Öle des Anis verteilen.

Mit Eis

Eiswürfel können separat ins Glas gegeben oder alternativ im Wasserglas serviert werden. Empfehlenswert ist, das Wasser zuerst hinzuzufügen und danach Eis zuzugeben, um das Aroma möglichst ausgewogen zu halten.

Trinktemperatur

Optimal bei etwa 6–8 °C. Die Flasche kann im Kühlschrank gelagert werden, sollte jedoch nicht ins Gefrierfach. Speisenbegleitung: Besonders harmonisch wirkt Beylerbeyi Göbek Rakı zu Meze wie Schafskäse, Oliven, gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten oder Fischgerichten. Auch würzige Speisen unterstreichen die Anisnote angenehm. Genossen wird Rakı traditionell in geselliger Runde und in kleinen Schlucken, damit sich das volle Aroma Schritt für Schritt entfalten kann.