DESCRIPTION

Le livre de cuisine
par Jules Gouffé
Comprenant
La Cuisine de Ménage et la Grande Cuisine
avec 25 planches imprimées en chromolithographie et 161 vignettes sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat.

Paris, Hachette, 1870 (deuxième édition)

un volume in-4 (27x19cm) demi reliure cuir, XI-844 pp.

Exemplaire complet des 25 planches couleurs.

ÉTAT  -  CONDITION

Exemplaire modeste : usures et accidents à la reliure (voir photos). Cahiers déréglés. Rousseurs, mouillure au bord des premiers feuillets, des serpentes déchirées ou manquantes, quelques pages cornées. Planche III usagée (papier gratté, voir photo). Déchirure en bordure de la p.459. Mouillure en bordure intérieure affectant le dernier quart de l'ouvrage avec traces de moisissures. 4 planches détachées (XX, XXII, XXIV, XXV).

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