Atlante della viticoltura e del vino della Bosnia-Erzegovina

by Jure Beljo

L'Atlante della viticoltura e della produzione vinicola della Bosnia-Erzegovina è una monografia che tratta i vari aspetti della coltivazione della vite e della produzione di uva e vino in Bosnia-Erzegovina, dai tempi più antichi a oggi. Gli argomenti trattati nel libro sono: l'origine della vite e la sua diffusione nel mondo, la storia della viticoltura della Bosnia-Erzegovina, le condizioni di produzione con la suddivisione in zone dei vigneti, la viticoltura della Bosnia-Erzegovina dai tempi più antichi a oggi, i marchi vinicoli della Bosnia-Erzegovina, la strategia di sviluppo della viticoltura e dell'enologia, gli eventi vitivinicoli, le associazioni di viticoltori e vinificatori, la visione religiosa della vite e del vino, le varietà di vite in Bosnia-Erzegovina e le caratteristiche ampelografiche delle varietà bosniache-erzegovesi. È presente anche un ritratto pittorico di 35 varietà di uve autoctone. Parte integrante del testo sono i dati statistici sulla produzione di vite, uva e vino, nonché sul commercio del vino. La monografia è illustrata con mappe appropriate e numerose fotografie che mostrano la ricchezza del patrimonio viticolo della Bosnia-Erzegovina.