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Kurkuma ist in der asiatischen Küche unverzichtbar. Zu Pulver vermahlen hat er ein erdig-bitteres Aroma mit milder Schärfe. Besonders bekannt ist er für seine intensive Gelbfärbekraft. Kurkuma ist fester Bestandteil vieler Currys und Gewürzmischungen. Er passt prima zu Suppen und Saucen sowie zu vielen One-Pot- und Reisgerichten.

Produktbezeichnung: Curcuma

Zutaten: Curcuma

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte	g/100g
Brennwert	1545 kJ / 367 kcal
Fett	9.9 g
davon gesättigte Fettsäuren	2.9 g
Kohlenhydrate	58.2 g
davon Zucker	57.6 g
Eiweiß	7.8 g
Salz	0.1 g