Vitigno Aglianico, con sistema di allevamento a Guyot, coltivato su di un terreno di medio impasto vulcanico, con esposizione a Est. Sud-Est a 500m s.l.m. La vendemmia si svolge dalla seconda alla terza decade di Ottobre con raccolta manuale in cassetta. Dopo le operazioni di pigiadiraspatura segue la macerazione delle uve per un periodo di circa 8-10 giorni. Ultimate le fasi di fermentazione, svinatura e malolattica, il vino viene posto in botti di rovere di Slovonia dove sosta almeno 18 mesi. Capacità di invecchiamento 10-15 anni.