Prodotto con uve Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza su di un terreno argilloso, calcareo, ricco di microelementi con forma di allevamento a Guyot, ed un'età media degli impianti: 36 anni. La vendemmia si svolge l'ultima decade di Settembre. Le uve selezionate vengono vinificate con una macerazione che varia dai 12/15 giorni, con follature giornaliere a temperature controllate. Completa la fermentazione malo- lattica in acciaio. Successivo affinamento in bottiglia per 4 mesi.Invecchiamento potenziale: 3-5 anni dalla produzione.Colore rosso rubino deciso con riflessi violacei. Profumo avvolgente per le fragranze speziate e per il sentore di frutti rossi maturi. Temperatura di servizio: Circa 16-18°C.Sapore e gusto aristocratico per la perfetta armonia con note minerali, tannini fitti e setosi. Si accosta a piatti di carni rosse al forno e alla cacciagione.