Nom Latin: Taraxacum officinalis

Nom Vernaculaire:  Pisselit , Dent de Lion , couronne de Moine , Salade de taupe, Cramaillot , Dandelion , Lion's tooth , bitterwort , Fortune-Teller , Löwenzahn

Famille: Astéracées

Description:


C'est une plante vivace très rustique qui pousse un peu partout à travers le monde . C'est à la fois une plante potagère, médicinale et mellifère, très connue et cultivée depuis plus d'un siècle et demi. Ses feuilles sont lancéolées, dentelées, de couleur vert foncé et mesurent jusqu'a 20 cm de longueur . La récolte des feuilles pour les salades se fait en fin d'hiver- début de printemps
La floraison a lieu de fin mars à septembre, les fleurs sont  des capitules jaunes au sommet de longs pédoncules.

Les fleurs sont comestibles.
On les utilise en confitures , en salades , confits au vinaigre . On fait aussi du vin de pissenlit

Culture:

Tout sol ordinaire
Les arrosages doivent être tout de même assez réguliers car les pissenlits n'aiment pas avoir les pieds au sec même s'ils ont un grand pouvoir d'adaptabilité.
Pour éviter les semis spontanés et l'envahissement, il faut couper régulièrement les fleurs dès l'apparition des boutons.
Récolte des feuilles : mars-avril
Rusticité: -39°C !!!

Semis:

Semer en pleine terre du mois de février au mois de juin.  Après la levée éclaircir à 15 cm minimum.
Photos :



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Conseil:
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