● Descripción

Cuchillo tradicional japonés Unagisaki diseñado para preparar y filetear anguila.

Este es el cuchillo de anguila estilo Kanto con una forma distintiva de hoja puntiaguda.

El cuchillo tiene un borde de un solo bisel y se suministra sin mango.

● Especificaciones

Tipo: Cuchillo de anguila japonesa / Unagisaki

Estilo: estilo Kanto

Longitud de la hoja: aprox. 180 mm

Longitud total: aprox. 278 mm

Espesor de la columna vertebral: aprox. 5 mm

Peso: aprox. 185 g

Borde: bisel único

Mango: no incluido

País de origen: Japón

● Estado

Hay óxido, arañazos, manchas y signos de uso.

No se incluye mango. El comprador deberá preparar e instalar un mango adecuado.

La hoja no ha sido afilada por nosotros.

Como se trata de un artículo usado, la nitidez no está garantizada. Afila la hoja antes de usarla según tus preferencias.

Revisa todas las fotos cuidadosamente para ver el estado.

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