Molido a partir de semillas de cilantro, el polvo de cilantro es un condimento esencial en la cocina india. Se pueden hacer muy pocos platos sin el toque de cilantro en polvo. Tiene un agradable aroma y sabor.
El cilantro del que está hecho el polvo es una de las especias más antiguas del mundo. Se considera tanto una especia como una hierba. Las semillas están secas y molidas. Esto ayuda a retener el sabor aromático de las semillas.
Para que el polvo de cilantro molido se mantenga fresco, debe almacenarse en un recipiente opaco herméticamente sellado.
Valor nutricional
1. El polvo de cilantro ayuda a la digestión.
2. Cuando se consume junto con anís en polvo, es un excelente remedio para la fiebre.
3. Proporciona un alivio calmante del calor y es una bebida de verano muy popular.
4. El polvo de cilantro desintoxica el cuerpo de productos químicos pesados como plomo, arsénico, mercurio, etc.
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