Für den feinen Tropfen wurden handverlesene Sherry-Fässer ausgewählt, in denen der Whisky zwölf Jahre lang ruhen durfte. Daraus resultiert das reichhaltige Aroma und die goldene Farbe, die das Markenzeichen des 12-jährigen Glengoyne sind. Wie es sich die Destillerie zur Aufgabe gemacht hat, wird auch die Gerste der edlen Kreation luftgetrocknet, äußerst langsam destilliert und in den Fässern zur Ruhe gebettet, die sechs Jahre auf diesen Moment vorbereitet wurden. 

• Nase: süßlich mit Kokosnuss, Malz, Honig und frischen Zitrusnoten
• Gaumen: Vollmundig mit Karamell und Zimt - es folgen Spuren von Ingwer und Orangen.
• Finish: mittellang und mild mit dezenten Sherry- und Holznoten