בישול עם יין - ספריית הבישול של רות סרקיס, תרגום מגרמנית
Hebrew, 96 Pages, Color illustrations, Include Index, 1st Edition
Sifriyat ha-bishul shel Rut Sirḳis
Book Condition: Like New Vintage - A copy that has been read but remains in clean condition. All pages are intact, and the cover is intact. The book is fine to give as a gift. Please see pictures.
יין טוב ואוכל טוב הולכים יחד. יין הוא המלווה האידיאלי לארוחה והוא גם משפר את המאכלים בזמן הבישול. הוספת יין לרוטב, למרק, למישרה, לתבשיל ולקינוח מעלה את רמת הבישול ואת איכות האוכל. במשך השנים התפתחו באזורי היין בעולם מאכלים קלאסיים המכילים יין. רבים מהם מופיעים בספר זה: קוק או ון (תרנגול ביין), בף בורגינון (בקר בנוסח בורגונדי) ורוטב בורדלייז מצרפת, זאבאיונה (מיקצף ביצים ויין), בגירסה מלוחה ובגירסה מתוקה ואוסו בוקו מאיטליה, כדורי בשר ביין מספרד, פונדו גבינה משווייץ, ארטישוקים ביין מאזור הים התיכון ועוד ועוד. בנוסף למתכונים יש בספר בישול עם יין גם סקירות קצרות על תולדות היין, תהליכי ייצור היין, זני הענבים וסוגי היין, התאמת יין לאוכל, הכוסות המתאימות לסוגי היין השונים, טעימות יין, צבעי היין.
Item specifics:
Publisher: Sirkis PublishersNo. of pages: 96 Pages
Language: Hebrew
Binding: Hardcover
Dimentions: 27 cm
Selling my personal collection - You can find more books at my other listings.
Fast shipping via Registered AirMail with Tracking number.
30 Days Return Policy
I am Eco-Friendly and use recycled packaging materials.
If you have any questions please contact me. Thank you!
590gr