🔥Hitzeschild für den Witt Piccolo Rotante 16 (Edelstahl)
Maximaler Schutz. Perfekte Pizza.
Das Pizza Protection Hitzeschild reduziert den direkten Flammenkontakt und sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung –
für einen perfekt gebackenen Boden ohne Verbrennen und mit idealem Ober-/Unterhitze-Balance.
- ✅ Perfekter Hitzeschutz: Weniger direkte Flamme auf dem Pizzaboden – gleichmäßiger Bake.
- ✅ Konstante Wärme: Harmonisiert Hotspots und stabilisiert den Backraum.
- ✅ Edelstahl, rostfrei: Langlebig, hitzebeständig, pflegeleicht.
- ✅ Passgenau: Speziell für den Witt Piccolo Rotante 16 entwickelt.
- ✅ Mehr Kontrolle: Ideal für empfindliche Teige & hohe Hydration.
- ✅ Sofort einsatzbereit: Einlegen/Positionieren – losbacken.
💡 Pro-Tipp: In Kombination mit einem Biscotto di Sorrento® erreichst du das beste Verhältnis aus Ober- und Unterhitze
– wie im echten neapolitanischen Holzofen.
Technische Daten
| Produkt | Pizza Protection – Hitzeschild (Flammenschutz) |
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| Kompatibilität | Witt Piccolo Rotante 16 |
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| Material | Edelstahl (V2A), rostfrei |
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| Temperaturbeständigkeit | bis > 800 °C |
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| Montage | Werkzeugloses Einsetzen/Positionieren im Ofen |
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| Reinigung | Trocken abwischen oder mit Edelstahlreiniger |
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| Einsatzbereich | Reduziert direkte Flammenstrahlung, harmonisiert Hitzeverteilung |
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Lieferumfang
- 1× Pizza Protection Hitzeschild aus Edelstahl (passend für Witt Piccolo Rotante 16)
- Hitzebeständige Griff aus edelstahl / Bakelite
Anwendung
- Ofen vorheizen wie gewohnt.
- Hitzeschild gemäß Ofenöffnung/Flammenführung positionieren (Flammenseite abschirmen).
- Bei Bedarf Position leicht anpassen, bis die gewünschte Bräunung gleichmäßig ist.
Pflege & Hinweise
- Nach dem Backen abkühlen lassen, anschließend trocken reinigen.
- Keine aggressiven Scheuermittel verwenden, um die Oberfläche zu schonen.
- Nur für den Einsatz im Witt Piccolo Rotante 16; nicht für offene Flamme außerhalb des Ofens bestimmt.