KERAZO 5L Holz Gäreimer mit Pressdeckel - Holzfass zum Fermentieren, Weißtanne

Der KERAZO 5 L Gäreimer aus Weißtanne verbindet traditionelles Handwerk mit bewusster Natürlichkeit – für alle, die Lebensmittel nachhaltig und plastikfrei haltbar machen möchten. Ob Sauerkraut, Kimchi, Gurken oder andere fermentierte Gemüsearten: Mit diesem Holzeimer gelingt die milchsaure Gärung auf ursprüngliche, zuverlässige Weise.

Gefertigt aus unbehandelter, harzfreier Weißtanne und eingefasst mit stabilen Metallumreifungen, bietet der Eimer höchste Lebensmitteltauglichkeit und langlebige Stabilität. Jeder Eimer wird von Hand gefertigt und verfügt über seitlich montierte Griffe aus verzinktem Stahl – für einen sicheren und komfortablen Transport, auch im gefüllten Zustand.

Der mitgelieferte Holzdeckel wird direkt auf das vorbereitete Gärgut gelegt und fungiert als natürlicher Pressdeckel. So bleibt das Gemüse zuverlässig unter der Salzlake – ein essenzieller Faktor für die erfolgreiche Fermentation. Die Gärung erfolgt offen, sodass Gärgase ungehindert entweichen können. Wer zusätzlich beschweren möchte, kann ergänzend einen zweiteiligen Gärstein verwenden (nicht enthalten).

💡 Vorbereitung und Pflege:
Bitte den Holzeimer vor dem ersten Einsatz vollständig mit Wasser füllen und mindestens 8 Stunden – am besten über Nacht – stehen lassen. Dadurch quellen die Holzfasern auf, und der Eimer dichtet sich auf natürliche Weise ab.
Zur Reinigung ausschließlich heißes Wasser verwenden. Auf Spülmittel oder aggressive Reiniger sollte verzichtet werden, da das offenporige Holz Rückstände aufnehmen könnte, die spätere Gärprozesse beeinflussen.

Der 5 L KERAZO Gäreimer ist ideal für kleinere Haushalte oder Einsteiger ins Fermentieren. Er steht für Qualität, Nachhaltigkeit und ein echtes Stück traditioneller Vorratshaltung.

• ✅ Natürlich & handgemacht – Aus unbehandeltem Weißtannenholz, splitterfrei, geschmacksneutral und offenporig – ideal für milchsaure Fermentation ohne Kunststoff oder Beschichtung.
• ✅ Einfache Pflege – Reinigung nur mit heißem Wasser. Bitte keine Spülmittel oder aggressiven Reiniger verwenden.
• ✅ Vor dem ersten Gebrauch – Komplett mit kaltem Wasser füllen und 6–8 Stunden (am besten über Nacht) stehen lassen, damit die Holzfasern quellen und abdichten.
• ✅ Größe – 5 L Fassungsvermögen, perfekt für kleine Mengen.
• ✅ Stabil & praktisch – Verzinkte Metallreifen und Stahlgriffe sorgen für sicheren Halt.
• ✅ Mit Pressdeckel – Hält das Gärgut sicher unter der Lake, Gärgase können natürlich entweichen.
• ✅ Passender Keramik-Beschwerungsstein – Separat erhältlich: Ø 17,5 cm (EAN: 4044528000971).
• ✅ Vielseitig – Auch als Pflanzkübel oder Saunaeimer nutzbar.
• ✅ Plastikfrei & nachhaltig – Komplett ohne Kunststoff, Klebstoff oder Beschichtung, für umweltbewusste Haushalte.