Donath Dinkel-Vollkornmehl

1000g |

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

kühl und trocken

Zutaten

Dinkelkern (eine Art Spelzweizen)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Nährwerte bezogen auf 100 g

Nährwertpflicht: Pflicht

Energie kJ / kcal: 1456 kJ / 345 kcal

Fett: 2,5g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g

Kohlenhydrate: 62,0g

davon Zucker: 0,81g

davon Lactose: 0,50g

Ballaststoffe: 10,2g

Eiweiß: 13,6g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Salz: 0,001g

Broteinheiten: 5,2BE

Produktspezifische Angaben

Artikelart: normaler Artikel

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Dinkelvollkornmehl ergibt ein außergewöhnlich lockeres Brot mit nußartigem Geschmack

Herstellung: Das ganze Korn wird mit dem lebenden Keim in altbewährter, handwerklicher Art auf süßquarzsteinen behutsam gemahlen.

Mahlgrad: Vollkorn

Getreidesorten: Dinkel

Haltbarmachung: Rohstoffe druckentwest

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

IK Kürzel: EG

Inverkehrbringer: DONATH-Mühle GmbH & Co. KG, Dorfstraße 9, D-86825 Bad Wörishofen; info@donath-muehle.de