Curry indiano 30 g 

Miscelazione sviluppata da me. 

 Curry fragrante ma molto piccante 

 Ingredienti: pepe, pepe, fieno greco, cannella, cardamomo, coriandolo, 

Cumino, curcuma, finocchio, zenzero, macis, chiodi di garofano. 

 Usa: da 2 a 5 g per kg. (Ricetta in fondo alla pagina) 

Curry non sta parlando a stretto contatto una spezia di spezie

 che simboleggia la sola cucina indiana. In India, non stiamo parlando di Curry 

Ma "Massala", che significa "mix".

 In effetti, ci sono tante miscele come regioni o persino famiglie in India.

 Le miscele di spezie dipendono dalle spezie disponibili e dal loro costo, 

I più poveri non possono permettersi spezie costose e rare. 

  Viene portato il colore giallo della polvere di curry altamente simbolica

 di zafferano o leccuuma.

   Si noti che si trova anche il foglio di curry, che proviene da un arbusto 

e che viene utilizzato anche nella composizione

 Da alcune miscele, che per caso di usi hanno finito per prendere il nome.  

 Una piccola storia il curry è una miscela di molte spezie come il Colombo 

nelle Antille e nelle razzie in Medio Oriente.  

 Le spezie vengono schiacciate al mortaio prima di essere leggermente arrostite 

in fiamme in un po 'di grasso. 

Il risultato è una polvere secca pronta per l'uso.  

 Puoi anche trovare o fare una pasta di curry con ingredienti freschi.  

 L'uso del curry in India risale a molto lontano nella storia. 

È la colonizzazione britannica che si diffonderà gradualmente

il suo uso nel mondo. Ricetta: Curry Carrots Preparazione Tempo: 40 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Ingredienti (6 persone):

1 kg di carote 50 g di burro 50 g di crema fresca da 1 a 2 cucchiaini. Curry Curry 

Tutto quello che puoi fare con la ricetta: 1 luce delle carote e tagliarle negli anelli. 

  2 cook per 40 minuti in acqua bollente. 

  3 in una stufa scioglie il burro, aggiungi la crema fraîche poi il curry e gli erba cipollina.  

 4-Quandro La salsa è ben miscelata, vale a dire un colore semplice, aggiungi le carote. 

  5- Riscalda per 10 minuti mescolando di tanto in tanto.

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