Le Notre, Archives - Signature Menu & Story of 50 Korean Le Notre Alumni  

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CONTENTS

[서울]
1기 김경록 | 파트 브리제를 이용한 미트볼파이ㆍ밀푀유를 이용한 라자냐식 파이
5기 김지윤 | 멀티시리얼 쿠키ㆍ스틱 가토 쇼콜라
14기 임수미 | 투르트 오 세이글ㆍ바브카
14기 하현수 | 바닐라 100%ㆍ프레즈
16기 조은정 | 황금향 타르트ㆍ베리 플랑
17기 이정아 | 코코파인 판나코타 타르트ㆍ비트 레몬 케이크
20기 임정현 | 나가사키 카스텔라
22기 임태언 | 정통 바게트ㆍ공주 통밤식빵
23기 장일영 | 바닐라 밀푀유ㆍ말차 밀푀유
26기 강주영 | 라즈베리 요거트 드라제 초콜릿ㆍ얼그레이 헤이즐넛 드라제 초콜릿
27기 임재철 | 호두 크랜베리 풀리시 빵ㆍ올리브 치즈 치아바타
28기 조영석 | 크루아상ㆍ바닐라 퀸아망
33기 유현주 | 카늘레 드 보르도ㆍ루씨 오렌지
34기 장주연 | 잉글리시 플레인 스콘ㆍ선드라이드 토마토 & 에멘탈치즈 스콘
36기 박소향 | 글루텐프리 루돌프 장갑ㆍ바나나우유 눈사람
40기 양진아 | 빅토리아 샌드위치 케이크ㆍ메추리알 쿠키 & 치즈볼 쿠키
41기 장민지 | 쑥치즈케이크ㆍ흑임자 베린
42기 박은주 | 아드벡 봉봉ㆍ화이트 하트
44기 김남연 | 밤 말차 레드빈 무스ㆍ밤 귤 리코타 보틀케이크
48기 서다현 | 샤인머스캣 샤를로트
48기 표지혜 | 마들렌 베리 촉촉ㆍ살레 피낭시에_먹물 페퍼론치노
49기 유지나 | 바나나 헤이즐넛 타르트

[경기]
2기 박종성 | 무화과 크랜베리 파운드ㆍ아망드 쇼콜라 시폰케이크
3기 김정윤 | 비프 머시룸 치아바타 샌드위치ㆍ건강을 담은 퀴노아 통귀리 샐러드
3기 유완근 | 아로니아 수퍼 베리 브레드ㆍ블랙올리브 어니언 브레드
8기 한덕호 | 다크 체리 쇼콜라 파운드ㆍ무화과 프룬 파운드
9기 이지영 | 무화과 파운드ㆍ아몬드 플로랑탱
26기 허지연 | 봉봉 티 & 패션ㆍ봉봉 프랑부아즈
35기 강선미 | 딸기 쇼트케이크ㆍ딸기청을 이용한 생딸기 우유 & 생딸기 크림라테
37기 윤진원 | 세 가지 콩빵ㆍ라즈베리 롤빵
38기 권주영 | 프로메나드ㆍ엘레강스
40기 김은숙 | 체리 크런키 쇼콜라 케이크ㆍ바나나 초콜릿 마블 구겔호프
41기 김수진 | 상주곶감마카롱ㆍ백미롱
42기 조은영 | 제주 감귤 에클레르ㆍ꿀배 타르트
43기 김 별 | 식혜 타르트ㆍ수정과 타르트
46기 정동민 | 산딸기 타르틀레트ㆍ흑임자 타르틀레트
48기 강성아 | 솔티드 캐러멜 타르트
48기 최지혜 | 딸기코코 타르트

[그 외]
21기 문해창 | 제주 쑥쌀식빵ㆍ팥빵
41기 이필원 | 인절미 브리오슈ㆍ크림치즈 스콘
42기 이정업 | 비격진천뢰ㆍ오렌지 캐러멜 & 솔티드 헤이즐넛 다쿠아즈
43기 김성경 | 바닐라 퀸아망ㆍ바닐라 몽블랑 페이스트리
44기 박혜리 | 멜론 샤를로트ㆍ블루베리 타르트
45기 이미영 | 겨울딸기ㆍ대추고 캐러멜
45기 최수진 | 부럼 피낭시에ㆍ복숭아꽃
47기 안연주 | 트리플 치즈케이크ㆍ토마토 카사타

[에꼴 르노뜨르 선생님]
성명주 | 드미셀 카라멜ㆍ튀일 아망
5기 이민철 | 마르코폴로 시가ㆍ초콜릿 갈레트 데 루아
27기 나승지 | 봉봉 아니스ㆍ카라멜라
38기 김이슬 | 바바 에그조티크ㆍ오 카라멜