Histoire Centennale Du Sucre De Betterave 1812 - 1912.

Le coin inférieur gauche des pages a un pli. S’il vous plaît voir les photos.

Un fac-simile est paru aux Editions Comédit en 1993 de ce remarquable ouvrage consacré au sucre de betterave, entièrement monté sur onglets.Très riche iconographie issue de la collection de Jules Hélot (1850-1924), Industriel, fabricant de sucre, Vice-président de la chambre de commerce de Cambrai.Une page sur 2 est une reproduction de documents autour du sucre, environ 20 planches sont reproduites en couleurs. Toutes les planches sont protégées par des serpentes, dont une légendée.On y trouvera des caricatures par les plus grands du XIXe siècle (Grandville, Honoré Daumier, Cham, etc.) - des cartes, des portraits, des reproductions de photographies (extérieurs et intérieurs de sucreries à Douai, Cambrai, Meaux, Passy, Noyelles-sur-Escaut., exploitations agricoles.), d'affiches par André Névil, de boîtes à sucre et saupoudreuses.Un des plus beaux et des meilleurs livres sur le sujet, rare en édition originale.

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