Gomme de guar / gomme de guar
La gomme guar, également appelée gomme guar ou gomme guar, est un additif (E412) utilisé comme épaississant, gélifiant, agent de traitement de la farine et agent de remplissage. La gomme de guar provient des graines de l'arbre Cyamopsis, originaire d'Inde. Ce produit est utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent épaississant et gélifiant dans, entre autres, les soupes, les purées de pommes de terre, les desserts, les sauces d'assaisonnement et les mayonnaises.
Ingrédients: gomme de guar
Consommation recommandée : Env. 0,2% comme stabilisant pour préparer des gels purs jusqu'à 1%.
Conditionnement: Sachet stand-up refermable / à partir de 25 kg dans le bidon du fabricant
Gomme de guar / gomme de guar La gomme guar, également appelée gomme guar ou gomme guar, est un additif (E412) utilisé comme épaississant, gélifiant, agent de traitement de la farine et agent de remplissage. La gomme de guar provient des graines de l'arbre Cyamopsis, originaire d'Inde. Ce produit est utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent épaississant et gélifiant dans, entre autres, les soupes, les purées de pommes de terre, les desserts, les sauces d'assaisonnement et les mayonnaises. Ingrédients: gomme de guar Consommation recommandée : Env. 0,2% comme stabilisant pour préparer des gels purs jusqu'à 1%. Conditionnement: Sachet stand-up refermable / à partir de 25 kg dans le bidon du fabricant