Libri di ricette

Testi sopra Lo scalco

Il trinciante e i vini

dal XIV al XIX secolo

 2 tomi 

A cura di Emilio Faccuioli 

Milano, Il Polifilo 1966, 4°, pp. lixxvi - 394 + 444, con moltissime illustrazioni in nero e a colori

Legatura in tela editoriale, tassello con titoli in oro 

Stamato da Valdonega Verona