'Overleese' : variété d'asiminier produisant des fruits de très gros calibre ( poids moyen d'un fruit sur sujet adulte : 300 à 350 g ). Le fruit contient peu de graines, la pulpe est de couleur jaune-orangé. Un arbre âgé de plus de 10 ans peut produire de 30 à 65 fruits.
Hauteur des plants : 30 - 60 cm / Greffé | POT de 3L | Hauteur adulte : 3 à 5 m
La culture de l'asiminier:
- C'est un arbuste rustique et robuste à feuilles caduques vert émeraude qui pousse comme un arbre fruitier.
- Les jolies fleurs printanières au coloris bordeaux sont musquées et sont dignes d'intérêt dans votre jardin. Il est nécessaire de planter deux plants de variétés distinctes pour obtenir une fructification grâce à la pollinisation croisée.
- Le nom amérindien de l'Asimine est littéralement 'pattes d'animaux'.
C'est un fruit, en forme de grosse patate, à la texture pâteuse et à la chair peu graineuse qui révèle une délicieuse saveur exotique.
Un fruit sain et vitaminé.
Le fruit de l'Asiminier est parfaitement comestible et riche en vitamine C, potassium et magnésium.
- Les premiers fruits apparaissent environ 2 à 3 ans après la plantation pour des jeunes plants greffés contre 5 ans pour des plants issus de semis.
- Leur pulpe est douce et crémeuse pour une sensation gustative tropicale. La variété 'Overleese' a l'avantage de produire peu de graines, ce qui facilite la dégustation.
Cependant, l'ingestion de la peau ou des graines peut provoquer chez certaines personnes des douleurs à l'estomac et aux intestins. Cette déconvenue est due à un composé chimique, l'annonacine, qui est présent dans l'épiderme et les graines.
Quand et comment récolter les fruits d'Asiminier ?
L'automne est la saison idéale pour la récolte des baies.
Attention, les fruits fraîchement cueillis sont prêts à être mangés dans la foulée car ils se conservent peu de temps.
Il est difficile de définir avec précision quand cueillir mais suivez ces précieux conseils :
- La technique la plus simple et efficace consiste à secouer l'arbre et à ramasser les fruits tombés au sol.
- Laissez de préférence mûrir les fruits du pawpaw directement sur l'arbre. Il est toutefois possible de les récolter avant pleine maturité, il faudra alors les laisser maturer quelques semaines au frais, leur saveur sera amoindrie mais cela prolongera leur durée de conservation.
- Vous avez environ deux jours pour consommer votre récolte avant qu'elle ne commence à pourrir et dégage une forte odeur, quoique parfumée.
Dégustez les fruits.
Une fois la récolte terminée, préparez les fruits pour leur conservation :
- Coupez les baies dans le sens de la longueur.
- Retirez les quelques graines de sa chair pulpeuse.
- Congelez toute pulpe que vous ne pouvez pas consommer rapidement.
Comment planter l'Asiminier triloba à gros fruits jaunes ?
C'est une plante fruitière arbustive qui demande quelques exigences pour réussir sa plantation dans votre jardin.
Une terre fraîche et fertile.
Pour se développer dans de bonnes conditions et produire ses baies savoureuses, planter l'Asiminier à gros fruits en respectant ces conseils :
- Préparez le terrain en profondeur.
Travaillez le sol sur environ 50 cm jusqu'à ce qu'il devienne friable car les plant d'Asiminier ont une longue racine pivotante.
- Le pH du sol doit être neutre ou légèrement acide.
Apportez du compost si besoin pour améliorer le mélange terreux qui demande à être riche en matière organique pour que les racines se développent rapidement..
- Dépotez délicatement le plant.
Séparez la motte du contenant avec délicatesse en veillant à ce que le substrat reste colmaté aux racines.
Il est important de ne pas enterrer le point de greffe qui doit ses situer au dessus du niveau du sol.
Tassez autour du plant pour former une cuvette.
Arrosez abondamment et gardez le sol humide tout au long de la saison de croissance.
La terre doit retenir suffisamment l'eau tout en restant drainante.
Réalisez un paillis pour aider à la rétention d'humidité
Assurer un apport en eau constant pendant les périodes de sécheresse.
Le choix de l'emplacement.
- Préférez une exposition au soleil du matin car l'asiminier, principalement quand il est jeune, est très sensible au soleil intense direct qui endommage son feuillage et ses fruits. Si l'emplacement est soumis à un soleil ardent, il faudra simplement prévoir les premières années d'abriter son feuillage sous un parasol ou un autre substitut d'ombrage.
Une floraison spectaculaire à féconder.
Des grandes fleurs pourpres uniques qui procurent un bel ajout dans le paysage. Si vous cultivez les plants pour avoir des fruits et non pour l'intérêt ornemental des fleurs, il est bon de lire ce qui suit car la pollinisation des asiminiers est toujours délicate :
- Une pollinisation croisée est nécessaire pour obtenir des fruits avec cette variété d'asiminier, il faut planter au moins deux cultivars de variété différentes.
- Votre jardin et les alentours proches des plants doit posséder des plantes à fleurs nectarifères et mellifères pour attirer un maximum de pollinisateurs.
Les mouches sont les principaux pollinisateurs de l'A. Trilobé, c'est pourquoi l'apport de fumier au pied du plant permet de les attirer et ainsi d'améliorer la pollinisation naturelle.
- Si vous n'avez qu'un seul plant, vous pouvez féconder chacune des fleurs à l'aide d'un pinceau pour augmenter le nombre de fruits.
Entretien et soins des plants.
L'asiminier est étonnamment robuste et résistant face aux nuisibles et aux maladies des fruitiers.
Engrais et apport d'eau pendant la croissance.
- Un arrosage régulier pendant la première saison de croissance est nécessaire.
Maintenez une humidité régulière car une sécheresse peut provoquer la chute prématurée des feuilles. L'asiminier est une plante de bord de rivière qui a besoin de cette fraicheur du sol pour prospérer.
- Fertiliser les arbres matures au début de chaque printemps.
Le Pawpaw est-il sujet aux maladies et aux ravageurs ?
- Des taches fongiques ou bactériennes se produisent parfois sur les feuilles restées humides trop longtemps.
- Elles peuvent être traitées avec un fongicide naturel à base de cuivre.
La taille est-elle nécessaire ?
Il n'est pas utile d'élaguer les branches pour la mise à fruits. La fructification s'opère sur les rameaux d'un an et plus, une taille annuelle serait donc préjudiciable :
- Taillez les tiges surchargées en fruits pour augmenter leur taille et ne pas fatiguer les plants surtout la première année de fructification.
- Eliminez les rameaux morts ou endommagés.
- Supprimez les rejets qui pourraient apparaitre sous la greffe.
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