Coltello per bistecca arrosto carne seghettato professionale utilizzo quotidiano cucina ristorante Pintinox
La caratteristica principale di un coltello professionale è la taglienza, che viene garantita da materiali specifici ad alta durezza per coltelleria, adatti ad essere riaffilati. Le dimensioni delle lame e le forme delle impugnature in pom sono studiate per un uso quotidiano.