Williams-Schnaps wird mit Fruchtauszügen mehrmonatig im Holzfass gelagert. Dabei kommt es ganz wesentlich auf das verwendete Holzfass an, um der Alten Williams-Birne den typischen Fass-Charakter zu geben, ohne dabei die fruchteigenen Aromen zu überlagern. Es ist immer wieder eine Kunst, den richtigen Zeitpunkt des Abzugs zu finden. Der große Aufwand wird nur durch das unvergleichliche Genuss-Erlebnis gerechtfertigt.

Lebensmittelbezeichnung: Obstbrand

Hersteller/Importeur: Thomas Prinz GmbH Ziegelbachstrasse 7 6912 Hörbranz Österreich