250G | Gomma Guar | Farina Di Guar E412 | 5000 CPS | Senza Glutine | Vegan
Descrizione dell'articolo
Gomma di guar
La gomma guar, chiamata anche gomma guar o gomma guar, è un additivo (E412) utilizzato come addensante, agente gelificante, agente di trattamento della farina e riempitivo. La gomma guar proviene dai semi dell'albero Cyamopsis, originario dell'India. Questo prodotto viene utilizzato nell'industria alimentare come addensante e gelificante, tra l'altro, in zuppe, purè di patate, dessert, salse di condimento e maionese.
Ingredienti: gomma di guar
Consumo consigliato: ca. 0,2% come stabilizzante per preparare gel puri fino all'1%.
Informazioni nutrizionali per 100 g
Potere calorifico 815,16 kJ/ 194,82 kcal
Grassi 0 g
di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 1,22 g
di cui zucchero 0,5 g
Fibra 85,36 g
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