Mcgee, Harold Auf Essen Und Kochen: The Science Überlieferung Von der Küche /
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Über Essen und Kochen: die Wissenschaft und das Wissen der Küche / Harold McGee
Nachdruck Hardcover London: Harper-Collins, 1992
Details zur Buchveröffentlichung
| Autor: | McGee, Harold |
| Vollständiger Titel: | Über Essen und Kochen: die Wissenschaft und das Wissen der Küche / Harold McGee |
| Herausgeber: | London: Harper-Collins, 1992 |
| Ausgabe: | Abdruck |
| Bindung: | Gebundene Ausgabe |
| ISBN: | 0004126572 |
| EAN: | 9780004126579 |
| Buch-ID: | 340116 |
Kommentare und Artikelfunktionen
Abdruck. Sprache: Englisch. ISBN: 0004126572. EAN: 9780004126579.
Feines Leinenexemplar in ebenso feinem Schutzumschlag. Insgesamt besonders gut erhalten; dicht, hell, sauber und besonders scharfkantig.
Physische Beschreibung; 684 S. krank. Karte. Themen; Angewandte Wissenschaften/Medizin/Technologie. Kochen; Diät. Ernährung. Lebensmittelwissenschaft. Präsentation der Speisen.
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Größe des Artikels und Versandgewicht
Versandgewicht: Unter 1 Kilogramm.
Schlüsselwörter und zugehörige Begriffe
BZDB318 Ohne Marke ISBN: 0004126572 EAN: 9780004126579 Mcgee, Harold Über Essen und Kochen: die Wissenschaft und das Wissen der Küche / Harold McGee