Moya matcha bancha Japanischer grüner Tee bio 60 g

ZUTATEN
Grüner Bancha-Tee* 100%. (*zertifizierte biologische Zutat)

Beschreibung
Organischer grüner Tee aus reifen Blättern der zweiten und dritten Ernte, die von denselben Sträuchern wie Sencha-Blätter geerntet werden. Bancha ist ein beliebter Alltagstee in Japan. Die Blätter aus der Sommer- und Herbsternte, aus denen er auf natürliche Weise hergestellt wird, enthalten weniger Koffein (doppelt so viel wie Sencha oder Gyokuro), weniger Aromastoffe und mehr Gerbstoffe, was dem Bancha seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. In Japan wird er häufig zu den Mahlzeiten gereicht. Aufgrund seines relativ geringen Koffeingehalts wird er häufig abends getrunken. Der geringere Koffeingehalt (oder Thein, wie diese im Tee enthaltene Verbindung oft genannt wird) führt auch zu einem weniger bitteren Teeaufguss als bei Sencha. Der Name Bancha setzt sich aus den Wörtern "ban" und "cha" zusammen. "Cha" bedeutet auf Japanisch Tee. Das Wort "ban" (番) hingegen hat eine doppelte Bedeutung. Es kann als Äquivalent zu "gewöhnlich", "beliebt" oder "alltäglich" verstanden werden. Andererseits bedeutet "ban" (晩) mit der gleichen Aussprache "spät" und bezieht sich auf die späte Ernte, aus der die Blätter stammen, aus denen Bancha besteht. Bancha wurde in der Edo-Zeit immer beliebter und ist heute der am zweithäufigsten getrunkene grüne Tee in Japan. Es gibt mehr als 20 Bancha-Sorten mit unterschiedlichem Fermentierungsgrad und aus verschiedenen Regionen. Bancha ist ein Tee, der häufig für eine vegane Ernährung empfohlen wird, da er die reichste Quelle für pflanzliches Eisen ist (38 mg / 100 g Bancha). Moya Bancha wird von kleinen Familienbetrieben in der Präfektur Kagoshima auf der Insel Kiushu bezogen.

Zubereitungsmethode
Teemenge: 3-4 g pro 250 ml. Ziehzeit: 3-4 Minuten Anzahl der Aufgüsse: 3. Ziehtemperatur: 70-80 ℃.

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Trocken und kühl lagern
. . {x000D_} Ich weiß nicht, was ich tun soll.