Particulièrement adapté  pour conserver du beurre deux à trois semaines, même hors réfrigérateur, en le mettant dans de l'eau à l'abri de la lumière. L'eau protège le beurre de l'oxydation. Le beurre reste souple, facilement tartinable et ne rancit pas.

Ce beurrier comporte deux parties, qui s'emboîtent l'une dans l'autre : la plus large est un genre de pot que l'on remplit d'eau , l’autre , sorte de gros coquetier ou de petit bol dans lequel on tasse bien le beurre et que l'on retourne comme un couvercle dans le pot. Le beurre se trouve alors immergé dans l'eau, sans contact avec l'air. Si le beurre n'est pas salé, il est possible d'ajouter un peu de sel dans l'eau de conservation. On change l'eau tous les jours en période de grande chaleur ou moins souvent s'il fait froid.

hauteur 14 cm, diamètre base 10 cm.

Le contenant pour le beurre mesure 8 cm de haut pour un diamètre de 12 cm (13 cm extérieur) .

Poids 1 kg060