Autor(en)

Auerswald, Martin:

Verlag / Jahr

Herbig in der Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, 20.06.2022.

Format / Einband

Taschenbuch 144 S.

Sprache

Deutsch

Gewicht

ca. 550 g

ISBN

3968590481

EAN

9783968590486

Bestell-Nr

37009

Bemerkungen

Was für unsere Urgroßmütter noch alltäglich war, erlebt heute ein großes Comeback: Fermentieren als gesunde und nachhaltige Methode, um Gemüse haltbar zu machen. Denn fermentiertes Gemüse, z.B. selbst gemachtes Sauerkraut, schmeckt nicht nur gut, es ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, tötet unerwünschte Bakterien ab und hält den Darm fit. Dieses Buch macht das Fermentieren leicht. Es stellt die verschiedenen Methoden vor und erklärt, warum fermentierte Lebensmittel das reinste Superfood sind. Leckere und gesunde Rezepte machen Lust aufs Ausprobieren und Genießen.

Schlagworte

Mikronährstoffe, Makronährstoffe, Gemüsesorte, Einwecken, Folsäure, Vitamine, Food Trend, Spurenelemente, Se, Ernährung, gesunde Ernährung, Mineralstoffe, Superfood, Magnesium, Gesund ernähren, Erkrankungen, Gesundheit, Immunabwehr, Immunsystem, Vitamin D, Omega-3-Fettsäuren

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