*** Le nombre de haricots est approximatif et peut varier, car certains haricots peuvent être plus lourds. L'unité de mesure exacte est en grammes ***
Information produit :
Nom : Bourbon Madagascar Vanilla Bean
Nom scientifique : Vanilla Planifolia
Origin: Madagascar
Date d'expiration : fournie sur l'emballage
Description :
La vanille est une épice aromatique au goût et à l'arôme sucrés.
Cultivée et affinée sur l'île Bourbon de Madagascar, chaque gousse de vanille est sélectionnée à la main pour sa fraîcheur et son parfum riche.
La saveur pleine, sucrée, crémeuse et moelleuse avec des nuances veloutées est durable et se trouve à la fois dans le haricot et les graines.
La plupart des gousses de vanille disponibles aujourd'hui proviennent de Madagascar, du Mexique et de Tahiti. Comme pour le vin, le chocolat et le café, la vanille de chaque pays a son propre profil de saveur et ses caractéristiques distinctifs, en raison des différents climats, sols, méthodes de durcissement et espèces de vanille.
La saveur principale de la vanille est due à la présence de vanilline, un composé organique qui offre ces saveurs sucrées, chaudes et crémeuses signature.
La vanille de Madagascar a des concentrations plus élevées de vanilline que les haricots d'autres pays, une autre raison pour laquelle les gousses de vanille de Madagascar sont si richement aromatisées. La vanille est un excellent ajout principalement en raison de son arôme unique. Il fonctionne bien dans les desserts et les plats salés. À l'intérieur de la gousse de vanille, il y a de la pulpe, qui est un ingrédient parfait pour les mousses, les glaces et les crèmes pour gâteaux. C'est également un excellent ajout au café, au chocolat, aux liqueurs alcoolisées et à de nombreux autres produits de confiserie. Il a des propriétés calmantes, relaxantes et soulageant la douleur. Il aide à l'hypertension artérielle car il aide à détendre les vaisseaux sanguins, tout en bénéficiant à la santé du cerveau et en offrant des effets antioxydants. Il est également mentionné pour avoir des propriétés anti-inflammatoires.